“Je proeft het verschil”

20 mei 2026

Op de markt draait het allang niet meer om alleen boodschappen doen. Voor veel bezoekers heeft het wekelijkse rondje langs de kramen vooral een sociaal karakter. Even een praatje maken, bekenden tegenkomen én persoonlijke aandacht krijgen. Juist dat maakt de markt volgens Gijs de Vries van Poelier de Vries nog altijd uniek. “In de supermarkt scan je je producten en sta je vaak zonder contact weer buiten. Hier kennen mensen elkaar.”

Dat kip het meest veelzijdige stukje vlees is, bewijst Poelier de Vries. Naast verse kipproducten weten klanten de kraam steeds vaker te vinden voor gemak en kwaliteit. Van saté en schnitzels tot gegrilde kipproducten en verschillende kant-en-klare maaltijden. “Onze producten komen voornamelijk uit Nederland, aangevuld met producten uit België en Duitsland,” vertelt Gijs. “We willen precies weten waar onze producten vandaan komen. Je betaalt misschien nét iets meer, maar je proeft het verschil.”